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_ 今日の獲物 - 新世紀エヴァンゲリオン（11），らいか・デイズ（4），らいか・デイズ（5）

• 新世紀エヴァンゲリオン（11）
  11巻，なんだか妙に薄い気が。
  
  
• らいか・デイズ（4） らいか・デイズ（5）
  昨年春の3巻以降，この1年に出てた分を見事に見落としてた orz
  で，まとめ買い。

_ 豚の角煮

夕べ仕込んでおいたもの。
6時間もかけて下茹でした甲斐があって，余分な脂はすっかり抜け，赤身もホロホロに柔らかく，美味しゅうございました。
ただ，下茹でを終えた肉を流水にさらすべく鍋から取り出そうとしたときに，あまりに柔らかくなった肉が真ん中辺りで真っ二つに千切れてしまったのが悔やまれる orz
次に作るときは鍋からの取り出し方法について要検討。寿司屋さんがアナゴを煮るときに使うようなカゴ(?)を，下茹でする鍋に予め入れておくか? ^^;

奥のキュウリは，娘が作ってくれた浅漬け (´∀｀)
俺が帰宅して食べたときには，作った本人が既に半分以上食べた後だったがｗ